5-letnie Technikum Gastronomiczne

 w zawodach:

•Technik hotelarstwa

•Technik żywienia i usług gastronomicznych

•Technik usług kelnerskich

Kwalifikacje:          

HGT.03. Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie,

HGT.06. Realizacja usług w recepcji

 Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik hotelarstwa powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:

1) prowadzenia działalności promocyjnej oraz sprzedaż usług hotelarskich;
2) rezerwowania usług hotelarskich;
3) wykonywania prac związanych z obsługą gości w recepcji;
4) przygotowywania jednostek mieszkalnych do przyjęcia gości;
5) przygotowywania i podawania śniadań w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie;
6) przyjmowania i realizacji zamówień na hotelarskie usługi dodatkowe.

 Możliwości zatrudnienia:

 obiekty noclegowe  w kraju i za granicą (hotelach, motelach, pensjonatach, ośrodkach wypoczynkowych, na statkach pasażerskich, promach itp.) w działach:

• spa & wellness,
• gastronomicznym,
• części noclegowej,
• organizacji konferencji i spotkań biznesowych,
• biura podróży
• własna działalność gospodarcza.

Kwalifikacje:

HGT.02. Przygotwanie i wydawanie dań,

HGT.12. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

 Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:

1) oceniania jakości żywności oraz jej przechowywania;
2) sporządzania i ekspedycji potraw i napojów;
3) planowania i oceny żywienia;
4) organizowania produkcji gastronomicznej;
5) planowania i realizacji usług gastronomicznych.

 Możliwości zatrudnienia:

• restauracje,
• zakłady gastronomiczne,
• bary szybkiej obsługi,
• pensjonaty, domy wczasowe,
• restauracje na statkach i promach,
• szpitale, sanatoria, szkoły, internaty, stołówki prowadzone przez zakłady pracy,
• przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją produktów i półproduktów spożywczych,
• własna działalność gospodarcza.

Kwalifikacje: 

HGT.01 Wykonywanie usług kelnerskich, HGT.11 Organizacja usług gastronomicznych

 Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik usług kelnerskich powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:

 fachowej i kompleksowej obsługi gości w zakładach gastronomicznych,

 obsługi przyjęć okolicznościowych,

 przygotowania sali konsumenckiej do obsługi gości, obsługiwania gości z wykorzystaniem różnych systemów obsługi,

 obsługiwania gości z wykorzystaniem różnych systemów obsługi, serwowania potraw i napojów różnymi metodami i technikami,

 sporządzania potraw i napojów w obecności gości.

 Możliwości zatrudnienia w:

• restauracjach, barach, pubach,
• kawiarniach, cukierniach,
• hotelach i pensjonatach,
• ośrodkach wypoczynkowych,
• agroturystyce,
• na promach i statkach.
• własna działalność gospodarcza.