3-letnia Branżowa Szkoła I stopnia

 w zawodach:

•Kucharz

•Cukiernik

•Kelner

•Magazynier logistyk

•Pracownik obsługi hotelowej

Nauka trwa 3 lata i obejmuje kształcenie ogólne oraz kształcenia zawodowe.

Kwalifikacja: HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań

 Absolwent kształcenia w zawodzie kucharz powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:

 1) przechowywania żywności;
2) sporządzania potraw i napojów;
3) wykonywania czynności związanych z ekspedycją potraw i napojów.

 Kształcenie praktyczne: 
zajęcia praktyczne będą odbywały się w warsztatach szkolnych i w zakładach pracy.

 Możliwości zatrudnienia:

• restauracje,
• zakłady gastronomiczne,
• bary szybkiej obsługi,
• pensjonaty, domy wczasowe,
• restauracje na statkach i promach,
• szpitale, sanatoria, szkoły, internaty, stołówki prowadzone przez zakłady pracy,
• własna działalność gospodarcza.

Nauka trwa 3 lata i obejmuje kształcenie ogólne oraz kształcenia zawodowe.

Kwalifikacja: SPC.01. Produkcja wyrobów cukierniczych.

 Absolwent kształcenia w zawodzie cukiernik powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:

 1)produkcji i dekoracji ciast, ciastek, tortów, deserów, cukierków, pieczywa cukierniczego, lodów i elementów dekoracyjnych

 2)stosowania receptur cukierniczych

 3)planowania i kalkulowania kosztów produkcji

 4)wykorzystywania nowoczesnych urządzeń

 5)przechowywania i utrwalania żywności

Kształcenie praktyczne: 
zajęcia praktyczne będą odbywały się w warsztatach szkolnych i w zakładach pracy.

 Możliwości zatrudnienia:

• cukiernie
• hotele
• restauracje
• własna działalność gospodarcza.

Nauka trwa 3 lata i obejmuje kształcenie ogólne oraz kształcenia zawodowe.

 Kwalifikacja: Kwalifikacja HGT.01. Wykonywanie usług kelnerskich

 Absolwent kształcenia w zawodzie kucharz powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:

 1) sporządzanie potraw i napojów w części handlowo – usługowej zakładu gastronomicznego,

 2) wykonywanie czynności związanych z przyjmowaniem gości,

 3) rozliczanie usług kelnerskich

 Kształcenie praktyczne: 
zajęcia praktyczne będą odbywały się w warsztatach szkolnych i w zakładach pracy.

 Możliwości zatrudnienia:

• restauracje,
• hotele,
• zakłady gastronomiczne,
• bary szybkiej obsługi,
• pensjonaty, domy wczasowe,
• restauracje na statkach i promach,
• własna działalność gospodarcza.

Nauka trwa 3 lata i obejmuje kształcenie ogólne oraz kształcenia zawodowe.

 Kwalifikacja: SPL.01. Obsługa magazynów.

 Absolwent w zawodzie magazynier-logistyk jest przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:

 Przyjmowania i wydawania towarów z magazynu.

 Przechowywania towarów.

 Ponoszenia odpowiedzialności za towar zgromadzony w magazynie.

 Prowadzenia dokumentacji magazynowej.

 Kształcenie praktyczne: 
zajęcia praktyczne będą odbywały się w zakładach pracy.

Możliwości zatrudnienia po uzyskaniu kwalifikacji:

• firmy logistyczne, produkcyjne, posiadające różne typy magazynów,
• sklepy, hurtownie, firmy handlowe różnych branż,
• centra logistyczne,
• prowadzenie własnej działalności gospodarczej- własne firmy handlowe.

Nauka trwa 3 lata i obejmuje kształcenie ogólne oraz kształcenia zawodowe.

 Kwalifikacja: Kwalifikacja HGT.03. Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie

 Absolwent kształcenia w zawodzie kucharz powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:

 1) oferowania usług hotelarskich;

 2) sprzedaży usług hotelarskich;

 3) organizowania usług dodatkowych w obiekcie hotelarskim;

 4) przygotowywania i podawania śniadań;

 5)utrzymania czystości i porządku w obiekcie hotelarskim.

 Kształcenie praktyczne: 
zajęcia praktyczne będą odbywały się w zakładach pracy.

 Możliwości zatrudnienia:

 obiekty noclegowe  w kraju i za granicą (hotelach, motelach, pensjonatach, ośrodkach wypoczynkowych, na statkach pasażerskich, promach itp.) w działach:

• spa & wellness,
• gastronomicznym,
• części noclegowej,
• organizacji konferencji i spotkań biznesowych.